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Il COUSCOUS esempio di cooperazione culturale internazionale

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“Le conoscenze, il know-how e le pratiche legate alla produzione e al consumo di couscous” sono appena stati iscritti nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Questa nuova iscrizione riconosce il valore del couscous e le conoscenze, le pratiche e il know-how che lo circondano. Incarna anche la cooperazione culturale tra 4 paesi che condividono…